好久好久之後的燒肉bar part IV & V

先恭喜店主小孟喜獲麟兒！難怪我一見到小孟，就覺得哪裡怪怪的，差點認不出來。原來是頭上多了個好爸爸光環～

這張照片看起來，小孟好像比我還年輕啊！真是糟糕。

小孟記性好，連我整整一年沒去了，都還認得我。他還看過我這個blog咧～想想從上次光臨燒肉BAR到現在，這之間的變化和成長，得到和失去…不免有些傷感啊！所以就用大吃來忘記煩惱吧～

超棒的肉質，聽說是可以當沙西米生吃的肉，無論是烤熟一點，品嘗略焦的香氣，或者生一點，品嘗滿嘴的肉汁，都十分適合。雞肉雞軟骨的爽脆，擠上檸檬汁之後的爽口，想到這裡，我又餓了…

聽說烤肉的訣竅是翻面一次。有皮的雞肉或者魚肉，先從有皮的那一面烤，烤到另一面稍微收縮或者有肉汁滲出，再翻面稍微烤一下。魚皮焦掉的就撥掉不要吃。肉類也是這樣，翻面一次就好，這樣可以先把外層烤熟一點鎖住肉汁，又能保有內裡的軟嫩。

星期五下班後吃飽飽，隔天睡飽飽。然後帶著不想面對耶誕節即將來到，街上閃光處處的現實，繼續窩家裡…所以我大概睡了兩天吧。不過能這樣睡，也是滿幸福的。

結果魚雷又打電話來，因為星期五那一攤沒有跟到，所以星期天晚上又約了一攤…實在是很掙扎要不要去，不過衝著小孟記得我，我就義不容辭挺著肚子赴約啦！可惜小孟這次太早走，沒有合照到，也沒有和他玩吹牛～我要復仇啊！上次幾乎從頭輸到尾。給我記著，I'll be back。

11/26 燒肉Bar part III

我，重佑，魚雷

三燔本家～橋本夕紀夫at晶華

燒肉Bar推薦 part II

燒肉Bar小小的店面，約55個人的座位。店主適時掌握每桌的氣氛和上菜速度以及順序，還會教導你怎麼烤比較好。

在網路上找到燒肉Bar的MSN Blog, yahoo blog(內容比較新), and 無名 blog。還有menu。最貴的沙朗牛排vip價也只有2百多塊台幣。blog首頁還有七折卷可以列印。肉質好又便宜，朋友都說其他燒肉店根本不會想去了。再度推薦店主小孟～如果有什麼全台灣燒肉店長票選，小孟肯定入選前三甲！小心他跟你玩骰盅吹牛，一不小心氣氛太high就會被灌下一堆酒。前幾天才宿醉了一整天又胃絞痛。據他說，他老婆還是和平醫院抗SARS護士～沒吃過的燒肉同好，哪天相約一起去一趟，你一定會喜歡上這家店。

鰻魚石鍋拌飯－舌吞－好吃的舌頭都要化了

舌吞。好吃的店員小姐～不不不！是親切可愛的店員小姐。

招牌上的名物－鰻魚石鍋拌飯－便宜又好吃，絕對不是微風廣場地下街80塊台幣的石鍋拌飯可以比的。熱呼呼如芙蓉豆腐般綿密口感的鰻魚，濃郁的醬汁加上焦香鍋巴，吃完會讓你回味好幾天～



和牛的土手煮(どて煮)－用濃厚的高湯和味噌長時間燉煮的料理－入口及化的軟嫩牛肉和充分入味的味噌醬，好吃的彷彿舌頭都化了～

另外我們又點了味噌烤豬肉串和草莓抹茶聖代，店員小姐搞不好被我們嚇到了，心想這兩個台灣人怎麼這麼會吃，其實這只是我們當天中午午餐的第一攤....

好吃的燒肉店推薦－燒肉BAR

好友－老佑－介紹，美食達人－魚雷－蓋章認證，強力推薦平價好吃燒肉店。
店主小孟為人豪爽大方，不過我們是去吃肉，不是吃店主～

推薦安格斯牛的小牛排。肉質上等，五分熟的牛肉，中間還是粉嫩的肉色，單純黑胡椒以及鹽調味，不需要多於沾醬，可以品嘗最純粹的肉味以及肉汁，以及鮮嫩的口感～再多烤幾秒，七分八分熟的牛肉，口感更為紮實，也有另一種風味～

四個人份消費約兩千多－大概我們幾個大男生居多的緣故－平均一個人消費600-700。店內位子不是很多，最好要先預約。